Qual è la migliore marca di caffè cubano?
Qual è la migliore marca di caffè cubano? Ricordo il mio primo sorso di caffè cubano come se fosse ieri. La minuscola tazza di ceramica, appena più grande di un…
Articoli
Perché la cicoria viene mescolata al caffè?
Ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato il caffè alla cicoria. È stato durante un viaggio a New Orleans, un luogo noto per la sua ricca storia culturale e,…
Come preparare un caffè caldo alla moka con la macchina per caffè espresso
C’è qualcosa di speciale nel preparare un caffè caldo con la moka a casa, soprattutto quando si utilizza una macchina per caffè espresso. Trasforma un semplice caffè in un’esperienza ricca…
Cos’è il caffè cortado?
Ti sei mai chiesto: “Cos’è un caffè cortado?” Ricordo vividamente il mio primo incontro con questa deliziosa bevanda al caffè. Ero in un piccolo bar e stavo esaminando il menu…
Come preparare un caffè meno acido?
Il caffè è sempre stato una mia passione, ma c’è stato un tempo in cui l’elevata acidità nella tazza mi dava fastidio. Come molti di voi, ho uno stomaco sensibile…