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Todavía recuerdo el momento en que parpadeé ante la etiqueta del precio de mi bolsa de frijoles favorita. No fue sólo un ligero repunte: había aumentado significativamente. Al principio, pensé…

Comenzó durante una conversación informal mientras tomaban (¿qué más?) una taza de café. Un amigo mío rechazó cortésmente un trago, diciendo que iba en contra de su religión. Eso despertó…

Hubo una mañana, no hace mucho, en la que estaba en mi cocina, sosteniendo una taza de café número cinco y preguntándome: «Espera… ¿esto sigue siendo normal?». No estaba nervioso…

Estaba apurado en mi rutina matutina, tomé mi confiable contenedor de posos de café y el aroma que me recibió fue… nada. Sólo un leve susurro de lo que debería…

Como profesional del café que ha pasado años explorando todas las formas posibles de extraer el sabor y la energía de nuestros queridos granos, a menudo me he encontrado deseando…

Durante mis recientes viajes por el sudeste asiático, me sentí cada vez más intrigado por la vibrante cultura del café en Filipinas. Una marca en particular me llamó la atención:…

Durante mis años explorando la cultura del café en Italia, siempre me ha cautivado la relación armoniosa entre el espresso y los postres. Destaca un recuerdo en particular: estar sentado…

Recuerdo vívidamente la primera vez que realmente experimenté nerviosismo por el café. Fue durante mis primeros días de exploración del café, catando múltiples muestras seguidas en una tostaduría. Para la…

Como alguien que ha pasado años explorando el mundo del café, descubrí que a veces la taza más satisfactoria proviene del método más simple. Cuando me encontré por primera vez…